Est-ce le roi incontesté des barbecues à granulés ?
Si tu es à la recherche d'un nouveau barbecue et que tu hésites entre le modèle à granulés et celui au charbon de bois, il y a un nom que tu dois absolument retenir : le barbecue et fumoir au charbon de bois Masterbuilt Gravity Series XT Digital. La gamme Gravity Series fait déjà sensation auprès des amateurs de barbecue qui souhaitent délaisser les granulés au profit de la véritable saveur du charbon de bois, sans pour autant renoncer à la facilité d'utilisation et au contrôle.
Avec la Gravity Series XT, Masterbuilt t'offre une puissance de cuisson impressionnante dans un grand barbecue au charbon de bois, des commandes numériques précises et la polyvalence nécessaire pour fumer, saisir, griller et même cuire à la plaque. Mais ne te contente pas de nous croire sur parole. Découvrons ensemble ce que les vrais utilisateurs et les pros du barbecue disent de Gravity Series XT.
La fin des Fumoirs à granulés ? Premières impressions sur le Masterbuilt Gravity Series XT - @smokingdadbbq
James n'hésite pas à afficher sa préférence pour le fumage traditionnel « offset ». « Je suis un dinosaure », plaisante-t-il en évoquant les 10 à 12 heures qu'il passe à surveiller un feu vif lors d'événements comme « Memphis in May ». Mais il reconnaît aussi ce que la plupart des amateurs de barbecue à la maison recherchent vraiment : du goût sans avoir à passer la journée à surveiller la cuisson. Et c'est exactement pour ça que la Gravity Series XT a attiré son attention.
Les barbecues à granulés ont ouvert la voie au fumage automatisé et contrôlé par application. Mais là où ils ont des lacunes — notamment en matière de saveur et de capacité à saisir les aliments —, la Gravity Series XT prend le relais.
« La plainte numéro un que j'ai entendue sur la route de la part des propriétaires de barbecues à granulés ? “Je n'arrive pas à obtenir ce goût fumé.” »
Les granulés sont fabriqués à partir de sciure de bois compressée avec une teneur en humidité extrêmement faible ; ils brûlent rapidement et dégagent peu de fumée. Le charbon de bois, en revanche, apporte cette saveur typique du feu vif, avec plus d'humidité, un arôme plus intense et un profil de fumée plus riche. Et avec la Gravity Series XT, tu peux le contrôler aussi facilement qu'un fumoir à granulés.
Quoi de neuf avec la Gravity Series XT ? @smokingdadbbq
La Gravity Series XT (qui signifie « Extra Tough », au fait) est construite comme un char d'assaut et présente des améliorations notables par rapport au célèbre modèle 1050 de Masterbuilt :
- Une structure en acier plus robuste et des grilles de cuisson en acier inoxydable sur les quatre niveaux
- 20 % de capacité de cuisson en plus, avec plus de 1 200 pouces carrés d'espace utile
- Une meilleure gestion de la graisse grâce à un collecteur de chaleur en forme de U et à un bac d'égouttage intégré
- Une isolation à double paroi et un joint en filet pour retenir l'humidité et améliorer l'efficacité
- Des briques réfractaires en céramique dans la trémie à charbon de bois pour protéger les composants et améliorer la régularité de la chaleur
- Panneau de commande intelligent avec fonction graphique intégrée et quatre ports pour sondes
- Une plage de température plus large, allant de 180 °F (idéale pour maintenir la poitrine de bœuf au chaud) à 700 °F pour une cuisson à feu vif comme au restaurant
- Capacité de la trémie augmentée (jusqu'à 20 % de charbon en plus) pour des séances de cuisson « à feu doux et lent » plus longues
- Garantie de trois ans (trois fois plus longue que sur les anciens modèles)
C'est pas juste une nouvelle couche de peinture. C'est un barbecue à fumoir qui vise clairement à devenir le leader du marché des barbecues à charbon à alimentation par gravité.
Barbecues à gravité vs barbecues à granulés : la différence de saveur, ça existe bel et bien @smokingdadbbq
« On en est à la deuxième génération de fumoirs automatiques : on profite de tous les avantages du contrôle automatique de la température et de l'intégration aux applications, tout en s'attaquant au problème de la consommation de combustible et du manque de saveur associé aux barbecues à granulés. »
James le dit sans détour : « Le combustible, c'est la saveur. » Et les granulés de sciure compressés, même s'ils sont très bien conçus, ne peuvent tout simplement pas rivaliser avec la saveur qu'apporte un feu au charbon de bois.
Le XT t'offre toujours le confort du numérique, la connectivité Wi-Fi, le contrôle via une appli et la simplicité d'un appareil qu'on règle une fois pour toutes. Mais sous le capot, il brûle du vrai charbon de bois et des morceaux de bois – pas des granulés –, ce qui te donne ce genre de fumée intense, digne d'un concours, qui séduit les cœurs et remporte haut la main les tests de dégustation.
« J'ai testé des côtes, de la poitrine de bœuf, de l'épaule de porc… tout ce que tu veux… en les comparant directement à des barbecues à granulés, et la Gravity Series l'emporte à chaque fois en termes de saveur. »
Est-ce que la Gravity Series XT vaut le coup ? @smokingdadbbq
Si tu cherches cette saveur « au feu de bois » sans les aléas habituels, la Gravity Series XT est bien plus qu'un simple choix judicieux : elle pourrait bien être l'avenir du barbecue dans ton jardin. James le dit clairement : pour le cuisinier amateur qui veut des résultats dignes d'un barbecue offset avec la simplicité d'utilisation d'un modèle moderne, c'est le fumoir à battre.
Que tu sois un amateur du week-end ou un puriste chevronné du barbecue prêt à simplifier les choses sans faire de compromis, la Masterbuilt Gravity Series XT est prête à être allumée et à te donner entière satisfaction.
Et les fonctionnalités, alors ?
Viens découvrir la première critique de @thesmokinelk sur les caractéristiques de Gravity Series Gravity Series XT.
« Rien qu'en le montant, on voit tout de suite que la qualité de fabrication est exceptionnelle. »
Le charbon de bois est-il vraiment meilleur comme combustible ?
Ne te contente pas de nous croire sur parole : Rasheed Phillips, de l'émission « American BBQ Showdown » sur Netflix, le dit mieux que nous : « Cuisiner au charbon de bois donne vraiment plus de saveur qu'avec du propane ou des granulés. » Découvre ce que Rasheed Phillips pense du débat « barbecue aux granulés ou au charbon de bois ».
Et le goût, alors ?
C'est pas facile de faire la meilleure bouchée au barbecue, mais d'après @tfti.bbq, tu peux y arriver avec la Gravity Series XT. Viens jeter un œil à la recette.
@tfti.bbq 𝘽𝙊𝙉𝙀𝙇𝙀𝙎𝙎 𝘽𝙀𝙀𝙁 𝙍𝙄𝘽𝙎 Je l’ai déjà dit et je le répète : les côtes de bœuf, c’est sans conteste le MEILLEUR plat du barbecue. Qu'elles soient avec os ou comme ces superbes côtes de bœuf Wagyu américain désossées de @rcranchtx, elles sont imbattables à mon avis 💯 Les côtes de bœuf, c’est le roi 👑 _______________________________________ 𝙇𝙞𝙠𝙚/𝘾𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙩/𝙎𝙖𝙫𝙚/𝙎𝙝𝙖𝙧𝙚 𝙍𝙚𝙘𝙞𝙥𝙚𝙨, 𝙈𝙚𝙧𝙘𝙝, 𝘿𝙞𝙨𝙘𝙤𝙪𝙣𝙩𝙨 𝙖𝙣𝙙 𝙈𝙤𝙧𝙚 𝙤𝙣 𝙢𝙮 𝙬𝙚𝙗𝙨𝙞𝙩𝙚 𝘄𝘄𝘄.𝗧𝗙𝗧𝗜𝗕𝗕𝗤.𝗰𝗼𝗺 𝗟𝗶𝗻𝗸𝘀 𝘁𝗼 𝘁𝗵𝗲 𝗶𝘁𝗲𝗺𝘀 𝘂𝘀𝗲𝗱 𝗶𝗻 𝘁𝗵𝗲 𝘃𝗶𝗱𝗲𝗼 𝗮𝗿𝗲 𝗶𝗻 𝘁𝗵𝗲 𝗿𝗲𝗰𝗶𝗽𝗲 𝗱𝗲𝘀𝗰𝗿𝗶𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗼𝗻 𝗺𝘆 𝘄𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲. Utilise le code Tony14 @ qqq.r-cranch.𝗰𝗼𝗺 𝗳𝗼𝗿 𝟭𝟱 % 𝗼𝗳𝗳 𝙈𝙚𝙖𝙩, 𝙍𝙪𝙗 𝙖𝙣𝙙 𝙏𝙖𝙡𝙡𝙤𝙬 : @R-C Ranch TX Craft Meats 𝙎𝙢𝙤𝙠𝙚𝙧 : Masterbuilt XT Alimentation par gravité 𝘾𝙝𝙖𝙧𝙘𝙤𝙖𝙡 : @Jealous Devil 𝙒𝙤𝙤𝙙 : @Cutting Edge Firewood Post Oak 𝙂𝙡𝙤𝙫𝙚𝙨 : @cleanspaceproject _______________________________________ #côtesdebœuf #côtes #côtesfumées #bbqtiktok #tftibbq ♬ Seven Nation Army - THYPONYX
Couverture médiatique et avis sur le barbecue au charbon de bois Gravity Series XT
- « Le Masterbuilt Gravity Series XT, ça change vraiment la donne en matière de barbecue. Après deux mois d'utilisation, ce combo fumoir et barbecue au charbon de bois a vraiment changé la donne pour moi. » – Bloom Tampa Bay
- « Le barbecue à charbon numérique + fumoir Gravity Series XT répond à toutes les attentes que tu peux avoir pour un barbecue combiné. Il a tout ce qu'il faut pour un barbecue de jardin : une immense surface de cuisson (1 260 pouces carrés), un ventilateur électrique et un réservoir à charbon pouvant contenir suffisamment de combustible pour fumer pendant jusqu'à 24 heures ! » - Gear Brigade
- « Si tu es un adepte du barbecue au charbon et que tu envisages d'acheter un barbecue à granulés, je te recommande vivement de jeter un œil à la série Masterbuilt Gravity Fed. C'est un excellent compromis entre le fumoir classique au charbon et toutes les fonctionnalités high-tech qu'on attend désormais des barbecues à granulés. » - Smoked BBQ Source
- « Si tu cherches un fumoir facile à utiliser, sans prise de tête, avec une touche de technologie grâce à l'appli et aux commandes numériques, le Masterbuilt Gravity Series XT remporte la palme, ou plutôt le brisket. Allume-le, appelle tes voisins et gonfle la poitrine de fierté : tu vas faire l'envie de tout le quartier. » - wifihifi
Gravity Series XT, c'est le goût, la polyvalence et la fonctionnalité
Que tu sois un pro du barbecue ou un débutant, le verdict est sans appel : la Gravity Series XT change la donne. Elle t'offre la saveur authentique du charbon de bois, la simplicité d'un contrôle numérique et la liberté de griller, fumer, saisir et cuire à la plaque en toute simplicité. Découvre quel fumoir te convient le mieux : charbon de bois ou granulés ?
Si tu es prêt à laisser tomber le barbecue à granulés et à découvrir l'avenir de la cuisine en plein air, la Gravity Series XT est la mise à niveau que tes barbecues méritent.
